康熙字典酵的釋義|酵字形演變|酵甲骨文|酵金文|酵象形文

酵字康熙字典熱度：1322

由谷歌提供的廣告

酵

【繁體漢字】酵，【漢語拼音】jiào，【漢字註音】ㄐㄧㄠˋ

【語音朗讀】

【酉集下】【酉】【酵字五行屬木】

【酉集下】【酉字部】

【廣韻】古孝切【集韻】居效切，𠀤音敎。

【廣韻】酒酵。

【集韻】酒滓。

【正字通】以酒母起麪曰發酵，蕭子顯《齊書》：永明九年正月詔太廟四時祭薦宣皇帝起麪餠。註：發酵也。韋巨源食單，有婆羅門輕高麪，今俗籠蒸饅頭發酵浮起者是也。金天曆元年有額外課，其十八曰酵。泰和四年定糟酵錢。遼元志有酵課。

詞條更新時間：2025-05-01

上壹條：斠下壹條：𨡃

酵字新舊字形對比

中国大陆酵

中国大陆

台湾酵

台湾

香港酵

香港

日本酵

日本

韩国酵

韩国

旧字形酵

旧字形

酵字解釋

酵字基本屬性

酵的部首：酉部外筆畫：7筆畫總數：14倉頡號碼：mwjkd
四角號碼：14647鄭碼查詢：fdbyBig5編碼：BBC3gb2312碼：BDCD
uni-code：基本区 U+9175首尾分解：酉孝部件分解：酉耂子
造字法：形声；从酉、孝声漢字結構：左右结构漢字五行：木
異體字：𨡆𨢀𨣑

酵字基本含義

有機物由於某些菌或酶而分解稱“發酵”。能使有機物發酵的真菌稱“酵母菌”。亦稱“酵母”、“釀母”。