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八寶粥材料是哪八種

八寶粥以粳米、糯米或黑糯米為主料，再添加輔料，如綠豆、赤豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、鬆籽仁、山藥、百合，枸杞子、芡實、薏仁米等熬製成粥。八寶粥不一定是固定八樣食品，可以根據自身喜好情況調整。八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。

八寶粥做法一

1、煮製八寶粥時，材料的準備很重要，它需要準備大米一百克，桂圓和紅棗各20克，芡實和蓮子各15克，薏米和黑豆以及核桃仁，還有黑木耳，各準備十克就可以，另外冰糖要適量準備一些。

2、把黑木耳提前用清水泡發洗淨以後切成小塊，把芡實，蓮子，薏仁以及黑豆等食材，分別用清水浸泡幾小時，取出以後用清水洗淨。

3、把大米淘洗幹淨，放入鍋中，桂圓去掉外殼，加入泡好的其他食材，再放入準備好的冰糖，加足量清水蓋鍋煮製，開鍋以後調小火力慢慢熬製一小時，這時鍋中的八寶粥就能做好，取出裝碗降溫以後就能食用。

八寶粥做法二

1、平時煮八寶粥時，還可以準備適量的江米，紅小豆和花生米，另外栗子肉和蓮子，還有紅棗以及桂圓肉，都要適量準備一些，各種食材用量不能過多，除江米以外最好都保持在三十克左右。最後再準備適量的白糖。

2、把準備好的栗子肉用清水洗淨以後切成小塊兒，蓮子用溫水泡發，再去掉裏麵的蓮心，紅棗洗淨以後去掉棗核，花生米用熱水泡軟以後去掉花生紅衣，桂圓肉切成塊狀。

3、把紅小豆洗淨以後，直接放在鍋中，加足量清水煮成五成熟，然後再把洗淨的大米放到鍋中加熱燒開，隨後放入栗子肉，花生米以及蓮子等多種食材，等鍋中的粥煮到八成熟以後，再加入準備好的白糖調味，然後再用小火慢慢熬製，十分鍾左右關火，然後再等十五分鍾這時鍋中的八寶粥就可以取出食用了。

八寶粥的功效與作用：

健脾養胃、消滯減肥、益氣安神。

八寶粥又名臘八粥、佛粥，是中國傳統節日食品，都在臘八節由多種食材熬製成。粥中含有胡桃、鬆子、栗子、桂圓、花生米、葡萄幹、蓮子等等，還會添加糯米、小米、豆類，是蛋白質互補作用的食物的典型應用。

八寶粥中的小米含有亮氨酸，豆類賴氨酸含量較高，而各種堅果富含人體所必需的脂肪酸以及各種微量元素和多種維生素，所以八寶粥具有滋補調養健體的作用，八寶粥健脾養胃、消滯減肥、益氣安神，可以作為肥胖以及神經衰弱食療之用。