康熙字典6KX.NET

1、溫州糯米飯——由蒸熟的糯米，上麵撒上油條碎末和肉碎湯組合而成的，一般吃糯米飯時，會搭配蛋湯、豆漿、豆腐腦、還有紫菜湯。

2、鬆糕——其以粳米為主要原料製成生坯，經蒸製而成的糕類製品。成品鬆軟香甜，美味可口，聞名中華。

3、溫州鴨舌——精心鹵製後，風至半幹，醬味濃厚、口感細膩，鮮香美味、韌性十足、頗為耐嚼，令人百吃不厭。

4、溫州餛飩——以“皮薄、肉香、料足”而聞名，以傳統手工藝多次壓製成形，力求皮薄、光滑，湯清味鮮，柔滑爽口。

5、炒粉幹——原料有粉幹、雞蛋、圓白菜等，無論街頭小吃，排檔，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉幹的身影。

6、永嘉麥餅——由上等的豬肉和鹹菜、梅幹菜、蘿卜絲等組成，麥餅黃而不焦，食之鬆脆，噴香，堪稱美食。

7、溫州魚餅——以東海的冕魚、馬鮫魚等新鮮海水魚為主原料，外形圓滑白潔，食之香口滑軟、味鮮，韌脆適度，味道鮮美。

8、豬髒粉——由豬腸、鴨血、粉幹等配料製成。豬腸的酥嫩，湯汁的鮮美，豬血的香滑，粉幹的柔韌。

9、溫州魚丸——以新鮮的魚肉為主料，其湯色澄清微酸辣味，魚丸有彈性，多為不規則長條形，並呈半透明的玉白色。

10、燈盞糕——是用黃豆和大米磨成漿，加入麵粉攪拌，裏麵包裹蘿卜絲、豬肉末、雞蛋等為餡料，油炸而成，外皮鬆脆，圓邊酥軟。