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夏天來了，涼拌黃瓜是一道非常受歡迎的涼菜，清脆可口的黃瓜連小孩子都不能拒絕，它的做法超簡單，一會就做出讓你喜歡的涼拌黃瓜，下麵看一看它的具體做法吧。

材料準備如下

黃瓜、鹽、白糖、蒜末、紅尖椒、食用油、味精、生抽、陳醋、芝麻香油、花椒油、油潑辣子

具體做法步驟

1、取一根新鮮的黃瓜清洗幹淨，把黃瓜兩頭都切掉不要，然後切成片放入盆中，在盆中加入適量的鹽和少許的白糖，然後攪拌均勻，並讓它醃5分鍾。

2、把蒜清洗幹淨，切成蒜末，放入一個大碗中，再把紅尖椒清洗幹淨切碎也放入大碗中，在鍋中燒滾油，澆入碗中，再在碗中加入生抽、陳醋、芝麻香油、花椒油、油潑辣子，然後攪拌均勻，料汁調好了。

3、把調好的料汁倒入放黃瓜的盆中，攪拌均勻即可，如果家裏有炸好的花生米，再放點進去拌勻，味道就更好了，美味的涼拌黃瓜做成。