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1、用料：綠豆100克，幹百合30克，糖50克。

2、要想綠豆煮的時候快一些，可以把綠豆提前一晚用水泡軟。鍋中倒入泡好的綠豆，水量最少是豆子的10倍。泡過的豆子要小火煮半個小時，要是沒泡過的豆子需要小火煮1個小時，所以水量要足，否則最後豆子沒煮好，水煮幹了。

3、幹百合提前用水泡兩個小時再用，要是用的鮮百合就不用泡了，隻需要把百合分成一片一片的就行了。

4、豆子煮軟了、開花了，就可以放入百合了，此時加上糖一起煮。等百合煮軟了，就可以離火了。

綠豆百合湯怎麼做

原料：綠豆、幹百合、冰糖、純淨水。

做法：

1、綠豆，幹百合洗淨浸泡一夜備好。

2、湯鍋加入適量純淨水燒開，放入綠豆百合燒開轉中火煮半小時，期間看火防溢出來。

3、煮至綠豆開花加入適量冰糖煮兩分鍾。