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想要吃無油無水的菜品，那就是這道三汁燜鍋了，可能很多朋友都不知道怎麼做，其實做法特別簡單，不用炒不用炸，把所有的食材放入鍋中，煮一煮就好了，下麵小編把做法分享給大家。

材料準備如下

雞腿、土豆、洋蔥、青紅椒、生抽、蠔油、料酒、海鮮醬、黃豆醬、白糖、老陳醋

具體做法步驟

1、把雞腿清洗幹淨，剁成大塊放入碗中，在碗中加入蔥段、料酒、薑片、耗油和生抽抓勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製20分鍾。

2、把洋蔥去掉皮，切成大塊，土豆也切成塊，再把青椒和紅椒清洗幹淨，切成小塊。

3、取一個大碗，在碗中加入海鮮醬、黃豆醬、生抽、蠔油、白砂糖、陳醋做醬汁。

4、把砂鍋清洗幹淨，把洋蔥鋪到砂鍋底部，再把土豆塊和香菇片鋪在洋蔥上麵，把醃好的雞肉塊取出，鋪入砂鍋中，把醃製雞肉塊的調料也倒進去，再把剛才調好的醬汁均勻的淋在上麵。

5、蓋上砂鍋的蓋子，開大火把汁燒開，然後再轉小火燜15分鍾左右，燜好後，加入青紅椒塊，就可以開吃了。