康熙字典6KX.NET

1、深澤西河肉糕——以小驢肉、牛肉、豬雜、西河肉糕為主，相傳由清代流傳至今，色澤金黃，外脆裏嫩，香酥可口。

2、高廟扒糕——以蕎麥麵為主料，加上花椒、小茴香等調料，攪拌均勻，開水下鍋，煮熟後趁熱定型為圓餅。

3、石家莊熏肉——用三十餘種名貴調料，經修整、醃漬、理湯、煮製、熏烤等十八道工序精製而成，完整保留了傳統的工藝。

4、金鳳扒雞——已有超過百年的曆史了，繼承了我國扒雞和鹵煮雞的傳統工藝，選料精良、製作程序嚴格規範。

5、趙縣驢肉——講究軟而有形，切一盤當作冷葷菜上桌，是最傳統最普遍的吃法。它的驢肉鮮而不膩，嫩香可口。

6、趙縣石塔燒餅——距今已有100多年的曆史，以精粉、黃米粉、驢油等配料精製而成，色澤金黃，層次分明，質地鬆軟，鹹香適口。

7、正定馬家鹵雞——至今已有三百多年曆史，它的係列產品，包括鹵雞、鹵雞胗、鹵雞爪、鹵雞翅、鹵翅根，配方獨特，色香味俱佳。

8、無極餄餎——俗稱餄餎麵，圓條形的細長麵條，香噴噴，熱乎乎，很合人們的口味。條細筋韌，挑起來不斷條，清香利口。

9、石家莊缸爐燒餅——是指用火爐燒缸製作的燒餅，和麵、火候、手藝處處有講究，燒出的燒餅不糊、麵光，吃起來香、酥，別有風味。

10、平山油鬼——是一種油炸食品，色澤金黃，吃起來清脆噴香回味無窮。明清時期，平山老北街的炸“油鬼”曾作為貢品送往京城。