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1、食材準備：玉米幾根、水適量、鹽1勺、食用堿半勺、鮮檸檬半個。

2、準備好食材。按需求選擇幾根嫩玉米，不要去除苞衣。將玉米須去除，玉米皮去除部分，隻留下兩層即可，減去兩頭，清洗幹淨。將玉米一起放入鍋中，加入足量的水沒過玉米，同時放入鹽、食用堿和檸檬片。加入檸檬片，可以增加玉米的清香味。

3、先用大火煮開，再轉中小火繼續煮15分鍾，關火後，不要立即揭開鍋蓋，繼續將玉米放在鍋中燜20分鍾。煮好後撈出，瀝幹水分，去除苞衣即可食用。

如何煮玉米棒才好吃

原料：玉米、清水。

做法：

1、玉米有兩種，黃色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新買回來的玉米，去掉外麵的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。

2、玉米放入鍋裏，加滿清水，大火燒開後，轉小火，蓋蓋子燜煮30分鍾。

3、30分鍾後，玉米出鍋，放涼即可使用。