康熙字典6KX.NET

1、花生米半斤，花椒2朵，大料2朵，蒜7片，鹽適量。

2、首先將所有東西放盤裏。

3、加2碗水泡七八個小時，好讓花生米入味。

4、撈出弄幹水分後，除去花椒、大料和蒜，花椒一定要去除幹淨，因為花椒不能放進微波爐煮。花生平放在盤中，然後微波爐高火7分鍾至酥脆為止。

5、烤好的花生米，酥脆鹹香，非常美味。

五香花生米的正確做法

原料：紅皮花生米、鹽、香葉、八角、花椒、十三香。

做法：

1、花生米，清洗幹淨，放入煮鍋。

2、加入沒過花生米兩倍的水，放入輔料，攪拌均勻，開中火煮開。

3、大火煮開後改小火，煮一個小時左右，直到花生剛軟糯的程度，關火，涼透後浸泡過夜，讓它充分入味。

4、五香花生米就做好了，軟糯入味，下酒喝粥都不錯。