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照燒雞腿飯有朋友吃過嗎，小編吃過的照燒雞腿飯，肉汁飽滿，雞皮焦黃，表麵掛著的醬汁在燈光下閃閃發光，光看著就非常有食欲，真的是非常下飯，下麵小編把做法分享給大家吧。

材料準備如下

雞腿、老抽、料酒、蜂蜜、生抽、食鹽、蔥薑、配菜、黑胡椒

具體做法步驟

1、先把雞腿的骨去掉，用剪刀順著雞骨轉上一圈，順著骨頭剪開，就可以了。

2、把雞肉的表麵紮上小孔，用叉子即可，牙簽也行。

3、把蔥切成蔥花，薑切成薑絲，把處理好的雞肉清洗幹淨，放入大碗中，在碗中加入蔥薑，鹽、黑胡椒粉，然後用手揉一揉，讓它醃20分鍾左右。

4、把要吃的蔬菜清洗幹淨，在鍋中加入多一點的水燒開，把蔬菜放進去焯一下，焯熟後撈出備用。

5、取一個小碗，在碗中加入老抽、生抽、料酒和蜂蜜，再加入少量的清水，攪拌均勻，做照燒汁。

6、在鍋中加入適量的油，把醃好的雞肉放進去，帶雞皮的一麵朝鍋底，煎一下，多翻幾次麵，直到表麵金黃色，再把照燒汁倒進去，小火煮10分鍾左右，雞肉熟了，即可出鍋。

7、把雞肉切成塊，和焯好的蔬菜一起放在白米飯上，淋上鍋中剩餘的照燒汁，照燒雞腿飯就做好了，隻管享用吧。