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由於鱸魚的刺比較少，基本上隻有比較大的主刺，所以我們喜歡把它蒸著吃，特別是給小朋友吃，刺少比較安全點，它的肉質細嫩，很多人都愛吃，蒸著吃又入味又簡單，下麵小編把做法分享給大家。

材料準備如下

鱸魚、蒸魚豉油、料酒、薑絲、小米椒、雞粉、鹽、蔥

具體做法步驟

1、把整條鱸魚內髒及髒東西都清理幹淨，在魚上放入料酒、薑絲和辣椒絲。

2、把鍋中加入適量的水，把鱸魚放進去蒸，水燒開後蒸10分鍾左右。

3、取一個小碗，在碗中加入雞粉、鹽、蔥花、蒸豆豉汁攪拌均勻，調成醬汁。

4、把調好的醬汁淋在蒸好的鱸魚上即可。