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1、番茄炒蛋——其做法簡單，食材便宜，用番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材，顏色鮮豔，酸甜爽口，既營養豐富又開胃下飯。

2、魚香肉絲——成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，是一道十分下飯的家常菜。

3、辣子雞——成品色澤紅潤亮麗，口感酥脆，肉質細嫩，可謂是男女老少都喜歡的美食，深受老百姓的喜愛下飯家常菜。

4、酸辣土豆絲——主要食材是土豆、辣椒和醋等。做好後的土豆絲清脆爽口且帶著微微的酸味，特別的開胃下飯。

5、毛血旺——以鴨血為製作主料，烹飪技巧以煮菜為主，口味屬於麻辣味。這道菜是將生血旺現燙現吃，取名毛血旺。

6、紅燒魚——魚肉營養豐富，易被人體消化吸收，其色澤紅潤、魚肉鮮嫩，現已經成為許多人餐桌上一道最下飯的家常菜了。

7、宮保雞丁——由於做法簡單，食材易得，不僅是一道新手簡單易做的家常菜，同時也是最受大眾歡迎的開胃下飯菜。

8、麻婆豆腐——屬於川菜。以南豆腐為最佳主食材，它將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致，是最受歡迎的下飯家常菜之一。

9、回鍋肉——回鍋肉色香味俱全，是一道很受歡迎的下飯家常菜，口味獨特，色澤紅亮，肥而不膩。

10、辣椒炒肉——選的都是青辣椒，講究皮薄肉厚，才能炒出辣椒的味道，喜歡口味重一點的話，可以選則辣味較強的辣椒品種。