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作者:康熙;來源:康熙字典;時間:2022-11-22 20:26;瀏覽:209
1、玉蘭餅——創始於清道光十二年,其色澤金黃,外皮香脆、內殼軟糯、甜鹹適口、香味誘人非常好吃。
2、梅花糕——色澤誘人,故作品嚐,入口甜而不膩、軟脆適中、回味無窮,勝過宮廷禦點,拍手稱快。
3、無錫三鮮餛飩——以鮮肉、開洋、榨菜製成餡心,以肉骨頭吊湯,豆腐幹絲、蛋皮絲為佐料,故稱“三鮮餛飩”。

4、醬排骨——其色澤醬紅,肉質酥爛,骨香濃鬱,汁濃味鮮,鹹中帶甜,深受朋友們的喜愛。
5、無錫油麵筋——又叫清水油麵筋,色澤金黃,表麵光滑,味香性脆,吃起來鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質。
6、惠山油酥餅——別名金剛肚臍,以桃肉、青梅子、糖瓜條等10多種原料作餡,用精麵粉和芝麻作皮,具有香、甜、酥、鬆的風味。
7、無錫小籠包——選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮,南方口味。具有夾起不破皮,翻身不漏底,味鮮不油膩等特色。
8、無錫銀絲麵——配料講究,操作工序嚴格,具有麵細如絲,色白似銀,柔軟滑爽,富有韌性,下鍋不糊等特點。
9、酒釀棉子圓——選用上等白糯米粉用熱水拌和搓揉,切成方塊,用扁篩成大小似棉子的小圓子。軟糯香甜,老少皆宜。
10、無錫糖芋頭——選馬山產的上等芋頭的芋籽製作而成,具有芋艿酥爛、色澤鮮紅,甜湯鮮潔、香味四溢等特點。