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1、苦瓜——含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺 手”。常吃苦瓜還能增強皮層活力，使皮膚變得細嫩健美。

2、芹菜——熱量極低，含有大量的膳食纖維，有助於腸胃消化，排毒瘦身。還含有利尿有效成分，可以消除體內多餘水分，利尿消腫。

3、黑木耳——作用是降低血粘稠度，軟化血管，使血液活動動暢，能預防血管疾病。另外黑木耳還有較強的吸附作用，具有良好排毒效果。

4、胡蘿卜——它的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用。而且胡蘿卜營養豐富均衡，還有不錯的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜。

5、白菜——含有豐富的粗纖維，不但可以起到潤腸的作用，還有促進排毒的作用，可以刺激腸胃蠕動，促進大便的排放。

6、生菜——含有大量胡蘿卜素、維生素還有膳食纖維素。常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收，同時還可以改善腸胃噢。

7、冬瓜——含有豐富的蛋白質、維生素等營養成分，而且沒有一點脂肪，熱量很低，很清淡。具有利 尿、利 便、利水等作用。

8、茄子——含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性，加速新陳代謝，排出體內多餘的油脂毒素等。

9、黃瓜——含水分為98%，黃瓜的熱量非常低，每100克隻有15大卡的熱量！黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效。

10、西紅柿——含有豐富的食物纖維，讓人很容易有飽腹感，而且纖維不會被人體所吸收。