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1、胡蘿卜——含有豐富的胡蘿卜素和其他微量元素，能提高免疫功能，泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育。

2、扁豆——被稱為“蔬菜中的肉類”。含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。

3、豌豆——其中的銅、鉻等微量元素含量較多，銅有利於增進寶寶的造血機能，幫助骨骼和大腦發育。

4、茼蒿——含有豐富的維生素、多種氨基酸、脂肪、蛋白質以及較高量的鈉、鉀等礦物質。其胡蘿卜素的含量也比較高。

5、茄子——在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，茄子纖維中所含的皂草甙，還具有降低膽固醇的功效。

6、西紅柿——含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素，番茄紅素約占80%～90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。

7、南瓜——果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等。

8、生菜——含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。

9、土豆——100克土豆蛋白質含量約在2～2.5克，它含有特殊的黏蛋白，不但有潤腸作用，還有脂類代謝作用，能幫助膽固醇代謝。

10、菜花——富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質而且還含有一般蔬菜所沒有的豐富的維生素K。