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幹鍋牛蛙是一道很多朋友都喜歡吃的川菜，可能大部分朋友都隻在飯店裏吃過，從沒在家裏做過，也不知道怎麼做好吃，其實在家也可以做出美味的幹鍋牛蛙，下麵小編把做法分享給大家吧。

材料準備如下

牛蛙、薑片、蒜片、郫縣豆瓣醬、紅椒、青椒、料酒、食用油、生抽、鹽、香菜

具體做法步驟

1、取適量的牛蛙去皮，然後切成塊狀清洗幹淨備用。

2、把薑和蒜都清洗幹淨，切成片，紅椒和青椒清洗幹淨，切成塊備用。

3、把處理好的牛蛙放入一個大碗中，在碗中倒入適量的料酒和鹽，讓它醃10分鍾左右。

4、在鍋中倒油燒熱，把薑片和蒜片倒進去炒香，把醃好的牛蛙也倒進去，翻炒均勻，再把紅椒和青椒倒進去翻炒一下，加入生抽、豆瓣醬、料酒、白砂糖繼續翻炒，一小會即可出鍋裝盤，再撒點香菜點綴一下吧。