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老虎菜還有很多朋友都沒聽說過吧，它當然不可能是拿老虎做的菜了，其實老虎菜是一道涼拌菜，它以香菜和辣椒等食材涼拌而成，清爽開胃，下麵小編把做法分享給大家吧。

材料準備如下

青椒、紅椒、黃瓜、洋蔥、蔥、香菜、鹽、生抽、醋、白砂糖、香油

具體做法步驟

1、把青椒、紅椒、黃瓜、蔥都清洗幹淨，都切成絲裝盤，把洋蔥切片，香菜切段裝盤備用，

2、取一個大碗，把黃瓜、青紅椒、香菜、蔥、洋蔥、生抽、鹽、醋、香油、白砂糖各取適量加入碗中，攪拌均勻即可，老虎菜就做成了，非常簡單。