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長大出門在外吃過很多美食，卻總忘不了媽媽做的紅燒排骨，紅燒排骨油而不膩，色澤金紅，味道非常香鹹，吃過的朋友還想再吃的一道菜，下麵小編把做法分享給大家吧。

材料準備如下

豬肋排、食用油、冰糖、八角、香葉、薑、生抽、老抽、鹽、蔥、水

具體做法步驟

1、取適量的新鮮豬肋排清洗幹淨，切成小段裝盤備用。

2、在鍋中加入適量的清水，把豬肋排倒進去，開大火把水燒開，撇去表麵浮末，煮一小會撈出備用。

3、把鍋清洗幹淨，在鍋中放入適量的油，把八角、香葉、冰糖、薑放進去翻炒，再把排骨倒進去，加入生抽、鹽、老抽和適量的水，開大火燒開，再轉為小火慢燉，大概燉40分鍾左右，最後收汁出鍋即可。