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1、食材：瘦肉300g、珍珠米適量、芹菜適量、生粉適量、醬油適量、鹽適量。

2、準備材料：瘦肉、芹菜、珍珠米。其他大米也可以，隻是珍珠米煮出來的粥比較好喝。芹菜不用太多，不然粥的味道都會被芹菜掩蓋。

3、取出適量的米，洗幹淨。

4、加上足夠的水（喜歡稀一點的水加多一點，喜歡濃一點的水加少一點），蓋上蓋子，按上【粥】的功能開始煮粥。

5、把芹菜洗幹淨，切碎，裝到盤子裏待用。

6、把豬肉洗幹淨，切片後，剁碎。如果有攪拌機可以直接用攪拌機攪碎。

7、剁到差不多的時候，加上一勺生粉、適量鹽，繼續剁。剁均勻後，放在砧板上待用。

8、粥八分熟後，把瘦肉加入鍋中，攪拌均勻。

9、粥熟後，關火。加入適量的鹽和醬油調味。最後，把芹菜加入鍋中，攪拌均勻即可。

10、把煮好的粥，盛到碗中，等到溫度適宜即可開吃。

肉粥怎麼做簡單又好吃

皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥有中和胃酸，清涼降壓的功效。

【材料】

大米100克，皮蛋1個，豬瘦肉100克，澱粉、料酒、味精、蔥末、鹽、雞粉各適量。

【製作方法】

1、大米洗幹淨，泡30分鍾，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮45分鍾，熬至粥成。

2、豬肉切片，加入澱粉、料酒、味精醃15分鍾；皮蛋去皮切丁。

3、將皮蛋、豬肉、鹽、雞粉加入粥中煮15分鍾，至湯汁黏稠時撒入蔥末，出鍋裝碗。

提示:皮蛋含鉛，宜少食。

胡蘿卜瘦肉粥

豬肉滋陰潤燥，胡蘿卜健脾除疳，但血脂過高、冠心病等不宜食用豬肉。

【材料】

大米100克，豬瘦肉餡60克，胡蘿卜30克，香菜末、鹽適量。

【製作方法】

1、大米洗幹淨，入清水以大火煮沸，轉小火慢煮35分鍾，熬成粥。

2、瘦肉餡加鹽，用水稀釋；胡蘿卜洗淨切末。

3、將稀釋過的肉餡和胡蘿卜末放入粥中一起煮沸，轉小火將粥熬至黏稠即可，撒上香菜末即可。