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貴妃雞翅聽著菜名就有很高貴之意，沒有吃過的朋友是不是也很想嚐嚐呢，在家就能做的貴妃雞翅，色澤紅亮、軟嫩爽滑，讓人回味無窮，沒做過的朋友快來試試吧。

材料準備如下

雞翅中、黃金酒、薑、大蔥、鹽、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖

具體做法步驟

1、把雞翅中處理幹淨後，放入熱水中再燙洗一下，去掉異味更好吃。

2、在雞翅中的兩麵劃兩刀，然後放入盆中，在盆中加入黃金酒適量、薑片、蔥段、鹽和胡椒粉，用手抓勻，讓它醃一下，20分鍾左右即可。

3、把不粘鍋燒熱，把雞翅中表麵朝下放入鍋中，開小火煎一下，兩麵金黃時，加入適量的熱水，再把剛才醃製雞翅中的薑片和蔥段放進去，然後加入白酒、生抽、老抽和冰糖，蓋上鍋蓋，開大火煮開，然後轉中小火煮15分鍾左右，等雞翅煮軟後，再開大火收汁即可。