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豬蹄湯是我們家中最常喝的一道湯品，它營養豐富，湯汁濃厚，由於含有豐富的膠原蛋白，深受很多朋友的喜歡，今天小編要分享的是它和黃豆、玉米一起燉的做法，希望大家喜歡。

材料準備如下

胡蘿卜、豬蹄、玉米、黃豆、蔥段、薑片、料酒、水

具體做法步驟

1、取一條胡蘿卜，去掉皮清洗幹淨，然後切成滾刀塊，蔥切成蔥段，薑切成薑片，取一條玉米清洗幹淨，切成圈備用。

2、取一個小碗，在碗中加入適量的黃豆，再倒點清水進去，把黃豆泡15分鍾左右，撈出備用。

3、把豬蹄清洗幹淨，切成塊，在鍋中加入冷水，把豬蹄放進去，鍋中倒入料酒，開大火煮沸去掉浮沫，再煮一會去腥，撈出備用。

4、另起一鍋，在鍋中倒入豬蹄，再把黃豆、蔥段、薑片倒進去，開大火把水燒開，這時把玉米和胡蘿卜也放進去，再轉小火慢燉半小時左右即可出鍋。