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每當我們逛夜市的時候，經常會看到街邊擺滿了各種各樣的小吃攤，各種美食小吃的香味飄來，對於吃貨來說真的很難控製自己的嘴巴，一定會買來吃。那麼現在街邊小吃有哪些最火爆呢？今天小編盤點了當下最火的小吃排行榜，一起來看看吧。

1、炸雞排

說到全國小吃排行榜有哪些，必不可少的就是炸雞排了。不論是在家附近還是夜市等地方都能看到雞排店的身影，近幾年更是成為了風靡全國的網紅小吃，尤其以正新雞排為代表。

2、肉夾饃

肉夾饃是中國陝西特色食物之一，作為陝西著名小吃，肉夾饃餅酥肉香，吃起來爽而不膩，被稱為中式漢堡，揚名中外。

3、煎餅果子

煎餅果子是由煎餅衍生出來的小吃之一，其曆史悠久，最早流行於山東等地區，後來傳入到全國各地，成為風靡全國的小吃之一。

4、生煎包

生煎包原本是流行在江浙一帶的傳統小吃，以其皮酥、汁濃、肉香、精巧的特點深得人心，輕輕咬上一口，嘴裏滿嘴的湯汁，夾雜著肉香，可以說是幸福感爆棚。

5、臭豆腐

作為中國傳統小吃，怎麼能少說到臭豆腐了，別看它名字是叫臭豆腐，可是吃起來卻是很香，南京以及長沙的臭豆腐尤其出名，炸至酥脆的豆腐幹搭配上獨家醬料，回味無窮。

6、章魚小丸子

章魚小丸子又叫章魚燒，起源於日本大阪，在日本是家喻戶曉的國粹小吃，後來傳入到中國等地區，依靠著皮酥肉嫩、味美價廉的特點迅速在國內小吃行業中站穩腳跟。

7、涼麵

在夏天天熱胃口不佳時吃上一碗涼麵，頓時胃口大開，其主要食材是麵條，搭配上蔬菜然後再調上辣椒油、鹽和味精等調料，不論男女老少都是非常喜愛的。

8、灌湯包

灌湯包是漢族的一種特色小吃，外形十分精美別致，整合了吃麵、吃肉、吃湯為一體，體現了別樣的魅力，灌湯包最主要的就是裏麵的湯汁，判斷灌湯包是否好吃首先就應該品嚐其中的湯汁然後再是肉餡，最後才是麵皮。

9、炕土豆

“炕”是湖北省西北地區的方言，意思是一種介於油煎和炸之間的烹飪方式。要說到什麼小吃最賺錢，小編認為非炕土豆莫屬了，不論在什麼地方，炕土豆都是最受歡迎的小吃之一。

10、烤冷麵

烤冷麵是東北一帶的地方特色小吃，後傳遍全國各地，主要流行鐵板和油炸做法，搭配上不同食材，成為很多年輕人喜愛的小吃。

風靡全國的10種街頭小吃

1、煎餅果子（煎餅餜子）

走在路上，邊走邊吃。麵餅的香混合著醬料香特別誘人，一口咬下去，外麵一層麵餅醬入味，裏麵的餜子清香脆爽，實乃至臻美味。煎餅餜子一定要趁熱吃，燙嘴燙心，裏麵的餜子才會脆，等涼透了裏麵的餜子就不脆了。

2、雞蛋灌餅

雞蛋灌餅，起源於河南信陽。最早傳統做法，是將麵餅加雞蛋攤熟了，抹上秘製醬料，卷上生菜或者土豆絲食用。後來有人腦洞大開，出現了改良版本。就是把雞蛋液灌到兩層的餅的中間，繼續煎烙後烤製而成，餅皮酥脆蛋鮮香。很受當地人的喜愛。

3、雞蛋漢堡

雞蛋漢堡起源於何處不得而知，但是全國各地都能見到雞蛋漢堡的影子，這是一件非常有意思的事情。而且全國的做法相當一致，沒有較大的出入。而且都是又便宜又美味。

4、手抓餅

手抓餅有千層餅的特點，每一層薄如紙，煎至表層金黃酥脆、內層柔軟白嫩。可搭配雞蛋、烤腸、生菜葉、雞排、培根、火腿片、雞柳，再刷上各種口味的醬料，卷起而食之。香酥可口，鮮香美味，老少皆宜。

5、菜煎餅

菜煎餅，是山東魯南地區的一種傳統小吃。製作原料主要有麵粉、雜糧、雞蛋等，老少兼宜，俗稱“中國熱狗”。最早流行於棗莊、濟寧、臨沂、徐州等地，後傳布周圍省市。

6、臭豆腐

臭豆腐，又稱臭幹子，是相當流行的中國小吃。在清代，臭豆腐曾作為禦膳小菜送往宮廷，受到慈禧太後的喜愛，親賜名禦“青方”。使得臭豆腐立即名揚天下，據曆史考證慈禧太後確有吃臭豆腐的嗜好。臭豆腐的製作材料有大豆、豆豉、純堿等，具有“聞起來臭，吃起來香；外酥內嫩，鮮而多汁”的特點。南京和長沙的臭豆腐非常出名，但其製作方式以及味道均差異很大。

7、活珠子（毛蛋）

活珠子，北方地區叫“毛蛋”。是南京著名的特產，金陵小吃。是當雞蛋尚未孵化，又沒有完全成形，但是雞蛋裏已經有了頭、翅膀、腳的痕跡，這種“準”雞蛋孵化物就叫做“活珠子”。

8、鐵板魷魚

遼寧大連人對鐵板魷魚更是鍾愛有加，經過醬料上的改良後，味道更為鮮美。把竹簽串起來的魷魚，在滾燙的鐵板上來回翻轉烤製，再加上秘製的調料，做成的魷魚脆嫩爽口，香辣鮮美，紅亮誘人，回味無窮。

9、烤冷麵

烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色小吃。烤冷麵製作方法非常簡單，但味道極棒。所采用的是特製冷麵，用傳統的鐵板煎考，可以添加雞蛋、香腸、肉鬆、洋蔥、香菜等。經過鐵板的烘烤，塗上自己喜歡的醬料，鬆軟可口醬香撲鼻，吃起來很勁道，非常受大眾喜愛。

10、肉夾饃

筆者去了趟陝西西安才知道，原來不僅有肉夾饃，還有菜夾饃。而且，不僅有菜夾饃，竟然還有“自選”菜夾饃。菜品十分豐富，有18道菜品隨意挑選，雖然都是素菜，但是真的是炒的色香味俱全，沒有一道菜是應付了事的，都是用心調配的，菜品非常新鮮，看著就好吃！這是把肉夾饃推向了高潮的節奏。

街邊最火爆的12種小吃

第一種：烤麵筋

老於最開始吃麵筋，還是從西安的涼皮中知道有這麼種食物的！吃起來像是凍豆腐，但是卻比凍豆腐有嚼勁，口感非常的獨特。所以，每次去買涼皮時，都會要求店家多放點麵筋。

第二種：烤地瓜

冬天是吃烤地瓜的最佳季節，冷冷的寒風，來上一口熱乎乎的烤地瓜，從嘴裏能一直甜到心窩裏！最關鍵的是再冷的天，一個烤地瓜吃下去，渾身都暖洋洋的！不過，老於分析，這種小吃一般女性朋友吃得會比較多一些！畢竟在男士的眼裏，這屬於“甜食”吧。

第三種：鐵板魷魚

串好的魷魚在師傅的手裏，壓來壓去，時不時地撒上一些洋蔥、芝麻等配料，最後再刷上秘製的醬料那叫一個鮮香啊！尤其是每次排隊購買時，聽著魷魚被煎壓出滋啦滋啦的聲音，口水就止不住了！

第四種：章魚小丸子

章魚小丸子近幾年真是風靡全國，麵糊配上章魚切的肉丁，煎至成一個一個圓圓的丸子，最後再撒上醬料，趁熱的時候吃，又香又鮮。由於製作這種食物不需要太大的地方，所以，在街邊售賣的攤位最多！

第五種：炸雞排

厚厚的雞胸肉，裹上麵包糠，經過油炸之後，外酥裏嫩，吃完之後唇齒留香！這就是炸雞排的魅力！說句不誇張的話，在各個步行街，人流量最密集的地方幾乎都有炸雞排的存在。

第六種：烤澱粉腸

烤澱粉腸也是街邊最常見的小吃之一！一般常見於步行街、車站等地方。這種烤腸各地大同小異，唯一不同的就是各家的秘製的醬料有所不同！雖然大家都知道烤的不是肉腸而是澱粉腸，之所以還有那麼多人喜歡吃，要的就是這種感覺！大大的香腸，一口咬下去超爽！

第七種：烤冷麵

烤冷麵是東北的特色小吃，由於做法簡單，味道又不錯，迅速傳遍大江南北！吃烤冷麵的餐具是木簽，至於味道的好壞，全在店老板自己調製的醬料上！每次吃烤冷麵，都覺得老板要掙發了，薄薄的冷麵加個雞蛋，加個腸，就近10塊錢了！不過，不得不說，這種小吃最適合邊走邊吃，邊觀賞沿路的風景！

第八種：臭豆腐

臭豆腐堪稱是街邊小吃的No.1，可以說，有小吃的地方就一定會有臭豆腐的一席之位！過去老於一直認為，臭豆腐再好吃，畢竟聞著臭，能有多少人去吃！結果，看到我們這邊步行街賣臭豆腐的，一個晚上至少1000份起步，小份是5元的，大份是10元的，看得老於心裏是直癢癢啊！老於幹拍著胸脯說，臭豆腐絕對是所有小吃中，吃過的人最多的！

第九種：螺螄粉

第一次在家吃螺螄粉，瘦了將近5斤，三天沒吃飯，家裏開了3天的窗戶！但真是沒想到，就是這麼臭味霸道的小吃，如今可是火遍大江南北！現在出門逛街，大老遠就能聞到螺螄粉這非常獨特的“香”味，什麼小吃的香味，隻要遇到賣螺螄粉的，氣味統統被碾壓！

第十種：炸串

可以說，炸串的鋒芒蓋過了炸雞排、烤澱粉腸等街邊小吃！因為，在炸串的食譜中這些無論是雞排，還是香腸統統都是它的一分子。炸串好不好吃全在醬料上，炸好的肉串、蔬菜串，抹上醬料，好吃又實惠！

第十一種：糯米滋油條

說實話，這種小吃改變了我對油條的看法！在以前，我從來沒有想到過，有一天我會和油條，以這樣一種場合見麵！黏糊糊的糯米裹上黑乎乎的芝麻，和傳統的油條豆漿相比，簡直無法想象！但是，真好吃！沒想到油條這麼做，比油條豆漿好吃多了！關鍵讓油條從主食的位置上，變成了小吃！

第十二種：爆肚

別的地方老於不清楚，但至少在老於居住的地方，到了晚上，夜市上基本三五步就會有一個賣爆肚的！有清湯的，也有麻醬湯的。總之，別看賣家多，吃的朋友更多！一碗小份的10元，大份的20元，尤其是在三九天，來上一碗爆肚，渾身暖暖的，吃完可以繼續逛街了！