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用砂鍋來做紅燒肉，耗時更久，但味道更香，砂鍋的慢煮，讓營養不那麼容易流失，一點點的燉出來的紅燒肉味道更得勁，朋友們有時間可以試一試哦，下麵小編把做法分享給大家吧。

材料準備如下

五花肉、植物油、白糖、蒜瓣、薑片、蔥段、八角、幹辣椒、白酒、生抽

具體做法步驟

1、取適量的新鮮五花肉清洗幹淨，切成塊備用。

2、在鍋中加入適量的油，再加入適量的白糖，翻炒出糖色，把五花肉倒進去，翻炒上色，再轉小火炒一會兒。

3、把蒜片、薑片和蔥段、幹辣椒、八角放進去炒香，再加入適量的白酒，還有生抽繼續炒香，最後加入適量的水，開大火把水燒開。

4、把炒鍋中的所有東西都倒入砂鍋中，開中小火，煮一個小時，再轉小火煮30分鍾即可。