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1、碗中放入300克麵粉，加上3克鹽，5克煉乳攪拌均勻，加入200克溫水揉成麵團刷一層油蓋上醒四十分鍾。

2、取塊醒好的麵用擀麵杖擀成薄片，摸一層10克芝麻醬，10克鹽，10克蔥花對折。

3、鍋中刷一層油，放入餅兩麵烙製金黃即可。

家常蔥花餅的做法

食材：小麥麵粉300克；食鹽適量；蔥適量；水180毫升；植物油適量

1、麵粉放入盆中，將開水倒水，同時用筷子攪拌成絮狀

2、等一會，待不燙手，將麵反複揉勻成光滑的麵團，餳30分鍾（容器要蓋上蓋子，或在麵團表麵蓋上潮濕的布）；

3、餳麵的時候把蔥洗淨切成蔥花，將餳好的麵分割成小麵團，大小隨意，我分的是差不多半個拳頭大；

4、把小麵團擀開成大薄麵片，滴上幾滴油，用刷子或手指將油抹勻，再撒上少許鹽；

5、將切好的蔥花撒在上麵，量隨意（蔥花太多的話，可能會破，但味道更好）。