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1、麵粉400g，棗200g，幹酵母適量。

2、首先把發好的麵團，取一塊擀成圓餅狀，在另取一塊麵團，搓成長條後按扁，用刀壓出花紋，切成均等的長條用以做棗花。

3、然後在取一長條麵把棗放在中間，把麵和棗做成一個棗花，把做好的棗花擺放在圓餅上。

4、把棗花麵團一個一個的挨著在麵餅上圍成一個圓型，然後中間空出來的地方放上切開去核的棗。

5、然後再擀一個小一些的圓麵餅放在中間，要能蓋住下麵切好的棗，不要蓋住下麵的棗花，在上麵這張餅上麵在擺放好一圈棗花。

6、最上麵中間也放上切開的棗，在擀一個小圓餅放在最上麵，在上麵做一個花來裝飾，中間放一顆棗。等二次發酵到兩倍大的時候，放鍋大火蒸30分鍾即可。

花糕的做法

1、食材：麵粉500克、紅棗10粒、麵粉50克。

2、把麵粉放在盆裏，用溫水把幹麵粉和麵肥和在一起，揉勻揉透，放在稍有溫度的地方，發酵4個小時。

3、再把紅棗去掉把子，洗淨，用水泡軟備用。

4、發酵的時間到了，看到麵團比原來的麵團漲大一倍, 這表明麵就發酵成功了。

5、然後開始兌堿：把發好的麵團放在案板上，給麵團中間壓出一個小坑，放5克小蘇打粉，加一點水，把小蘇打粉溶開，然後把麵團揉勻揉透，揉完的麵團用手指按上有回彈，就表明堿兌的正好。

6、把揉好的麵團，放在案板上，搓成長條，然後用刀切成3份均等的劑子。

7、再把其中的兩個劑子，分別搓成細長條，再以相反的方向盤成S形狀。

8、再用筷子夾成花瓣形狀，然後用刀切成小花瓣，做成一個花饃。

9、再把留下的一個劑子分成兩等份，用6、7的方法也做出一個小點的花饃。

10、然後把大的花饃放在底下，再把小的花饃，疊放在上麵，再在每個花芯中插一個紅棗，花糕生坯就好了。

11、蒸鍋加多半鍋水，放上籠屜，給籠屜裏鋪上一塊浸濕的籠布，大火把水燒開，再把做好的花糕生坯，擺在籠屜上。

12、蓋上鍋蓋，待水開上汽後，大火蒸30 分鍾。時間到了，打開鍋蓋，嗯，蒸的挺好的，花形也非常好看。

13、然後，把花糕取出，放入盤子裏，這樣好看又好吃的蒸花糕就做好了。