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用土豆可以做出很多的美食，它經常搭配葷食做菜，非常好吃，但就算把土豆拿來單獨紅燒也是非常不錯的哦，做法很簡單，土豆控們千萬不要錯過。

材料準備如下

土豆、蒜、薑、八角、花椒、生抽、鹽、老抽、水、冰糖、水澱粉、雞精、芝麻油

具體做法步驟

1、把適量的土豆清洗幹淨，切成塊裝盤，蒜切成片，薑也切成片。

2、在鍋中倒入適量的油，把蒜片、薑片、花椒和八角放進去爆香，再把土豆倒進去，加入鹽、生抽、老抽翻炒均勻，再加入一定量的水燒開，把雞精、冰糖、芝麻油也放進去煮一下，最後加入水澱粉，開大火收汁即可。