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雞腿拿來燜著吃，非常入味，追劇吃上一個非常得勁，大人小孩都喜歡吃的紅燜雞腿怎麼做呢，一起來看看吧。

材料準備如下

雞腿、蔥、薑、生抽、老抽、料酒、白糖、蠔油、鹽

具體做法步驟

1、把雞腿清洗幹淨，取下雞腿上多餘的油脂切小備用。

2、把蔥清洗幹淨切成蔥段，把薑切成薑片備用。

3、用牙簽在雞腿上紮一些小洞，放入一個大碗中，在碗中加入老抽、生抽、蠔油、蔥段和薑片，醃一下，20分鍾左右即可。

4、把鍋燒幹，把剛才切小的雞油放進鍋裏，開小火炒出油脂，然後把雞腿放進鍋中，小火煎至兩麵金黃，加入料酒、鹽、白糖、薑、蔥和生抽，還有把醃肉的料汁也放入鍋中，再加入適量的熱水，蓋上鍋蓋，開小火燉15分鍾左右，再開大火收汁即可出鍋。