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1、蕎麵餄餎——是一道以蕎麵、羊肉、土豆、香菜等為主要食材製作的美食。被譽為北方麵食三絕之一，與蘭州拉麵、山西刀削麵齊名。

2、羊肉泡饃——原料主要有羊肉、蔥末、粉絲、糖蒜等，它烹製精細，料重味醇，營養豐富，香氣四溢，食後回味無窮。

3、千層油酥餅——經製酥、和麵、製餅、煎烤而成。色澤金黃、層次鮮明、脆而不碎、油而不膩、香酥適口。

4、陝西涼皮——多使用小麥麵粉製作，也有米粉或其他澱粉製作。涼皮曆史久遠，選料精良，工藝嚴謹，調味講究。

5、賈三的灌湯包——地道的灌湯包為清真食品，大多是牛、羊肉餡。但後麵為了適合更多人的口味，又增加了三鮮餡、素餡等品種。

6、肉夾饃——入選陝西省第5批非物質文化遺產名錄，其饃外觀焦黃，條紋清晰，內部呈層狀，餅體發脹，皮酥裏嫩，食用時溫度以燙手為佳。

7、泡泡油糕——餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟麵拌成的。特點是色澤乳白、表皮膨鬆，如輕紗製就、蟬翼捏成。

8、金線油塔——它層多絲細、鬆綿不膩，選用上等麵粉、豬板油等原料，增加油餅層次，把餅狀改為塔形，將烙製改為蒸製。

9、西安餃子宴——在於用料多樣，味型各異，造型美觀。西安餃子宴，分為百花宴、牡丹宴等5個檔次。

10、黃桂柿子餅——也叫水晶柿子餅，它兩麵金黃，餅心綿軟，餡料色彩絢麗，柿桂芳香撲鼻，既是單獨食用的小吃。