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1、淡奶油250克，純牛奶100克，煉乳26克。

2、先取一個幹淨的容器，倒上250克新鮮的淡奶油。

3、再滿滿的加上100克純牛奶。再加上26克新鮮的的煉乳。

4、然後加上適量奶蓋粉30克、白砂糖10克、海鹽3克。

5、最後用電動打蛋器把食材打發至5·6成，呈現流動性即可。巨好吃的奶蓋就做好了。

最簡單的奶蓋做法

桂花烏龍純茶奶蓋

原料：

茶之味桂花烏龍茶包6g、果糖20cc、芝士奶蓋粉20g、白糖10g、牛奶45g、淡奶油35g

做法：

1、將準備的芝士粉、牛奶、奶油、白糖倒入打發的盆裏攪拌均勻

2、準備一個打蛋器，調至低檔打30秒，然後調高檔在打30秒

3、最後，調至低速檔打至順滑即可

4、奶蓋打發好後將準備的茶包用萃茶機萃取

5、準備一個杯子，將萃取好的茶湯倒入杯中

6、加入果糖，帶茶湯溫度冷卻至手掌溫度後鋪上奶蓋至杯滿即可。