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1、主料：雞蛋1枚、火腿腸1根。

2、輔料：燒烤料適量。

3、香腸正中對半切開。

4、橢圓麵朝上，切麵朝下放好，一個端頭留約一公分切開。

5、圍成心形。

6、餅鐺放油，把香腸煎十來秒，香腸變軟，迅速把香腸切開的另一端反轉，圍成心形，用牙簽固定尾端。

7、磕入一枚雞蛋。

8、有喜歡吃這種一麵煎蛋，稍煎一會兒就可以上盤了。

9、習慣兩麵都煎的，雙麵煎金黃。撒些喜歡的蔥花、孜然、椒鹽、燒烤粉之類的就OK了。

愛心雞蛋的做法

原料：火腿腸、柴雞蛋、食用油、食鹽、黑芝麻。

做法步驟：

1、準備好食材。

2、燒開水，放入火腿腸煮軟。

3、對半切開。

4、然後再對半切，不要切斷。

5、然後掰開做成心形，用牙簽固定。

6、四個全部做好，不粘鍋倒油加熱，放在鍋中。

7、再在每個心形裏打入一個雞蛋，中小火煎至雞蛋凝固。

8、撒上鹽，黑芝麻即可。