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紅燒鴨肉非常有味道，很好吃，喜歡吃葷食的朋友們有口福了，下麵小編把做法分享給大家，讓你流口水的紅燒鴨肉其實做法也不複雜，快快動手做起來，做給家人吃吧。

材料準備如下

鴨、薑、鹽、蒜、八角、香葉、桂皮、花椒、醬油、老抽、料酒、糖

具體做法步驟

1、取半隻鴨子清洗幹淨，剁成小塊，在鍋中加入適量的水燒開，把鴨肉放進去焯一下水，焯好後撈出來，再清洗幹淨備用。

2、在鍋中加入適量的油燒熱，放入一點糖開小火熬出糖色，把花椒、生薑、香葉、八角和大蒜放進去炒出香味，再把焯好水的鴨肉也放進去翻炒，再加入料酒、鹽、生抽、老抽提色，最後加入適量水沒過鴨肉，再蓋上鍋蓋，開大火把水燒開，再轉小火燜燉50分鍾即可。