作者:康熙;來源:康熙字典;時間:2022-11-22 20:12;瀏覽:208

雲南十大特色美食小吃

1、鮮花餅——是以玫瑰為內陷主料,因其品嚐起來具有香酥可口、甜而不膩的特點而深受人們的喜愛,當然最好吃的還是剛出爐的。

2、大理乳扇——是用牛奶製成的呈半透明狀乳白色,品嚐起來美味可口的特色小吃品種,也是在宴席中常常會出現的名點。

3、石板粑粑——是用甜蕎粉和紅糖為主要原材料製作的,成品不僅散發著甜蕎粉的香味,品嚐起來也是香甜可口,獨居當地特色風味。

4、騰衝餌塊——被稱為大舅家,品嚐起來味道清爽、香辣適中。米飯餅子燒餌塊就是雲南十八怪之一。

雲南十大特色美食小吃

5、破酥包子——內陷主要以熟雲腿、動骨磨和蜂肉丁為原材料,品嚐起來柔軟鬆酥、滿口盈香、甜鹹適宜。

6、豌豆粉——是用幹製脫皮的豌豆粒,用溫水長時間泡發後,用石磨磨成漿,經過過濾熬煮等步驟熬煮成糊後,冷卻凝固後製成的。

7、建水燒豆腐——這個烤製後會鼓脹起來的小吃,品嚐時會蘸上醬油、辣椒末、蒜泥、小米辣調配好的料汁一同食用。

8、曲靖蒸餌絲——是需要將成品餌塊切成絲後蒸熟,而後放上新鮮的韭菜和綠豆芽,配上調配好的甜醬油一同食用。

9、巍山扒肉餌絲——經過煮肉配上肉湯汁,加入扒肉、湘菜等配料後一同食用,這個品嚐起來筋道鮮美、湯汁濃稠的特色美食。

10、麗江粑粑——在麗江還有著“麗江粑粑鶴慶酒”的說法,曾經在《徐霞客遊記》中就有對這個色香味俱佳的風味食品有著相關記載,可見這一吃食悠久的曆史。

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