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1、豬腸脹糯米——經過浸泡的糯米更加香軟，跟香芋、栗米、豬肉、香菇、蝦米混合在一起，幾種香味纏纏繞繞。

2、達濠魚丸——原料有鮮海魚、精鹽，味精、雞蛋、雪粉等。色澤呈白色或灰白色，形態呈圓球狀，富有彈性，滋味、氣味魚香濃鬱、味道鮮美。

3、汕頭牛肉丸——又稱手捶牛肉丸，以爽脆滑嫩、富有彈性而著稱。既可作點心，是潮汕地區比較知名、大眾化的傳統小吃。

4、雙烹粽球——曆史悠久，都同時有鹹、甜兩種餡，甜餡為紅豆沙，鹹餡為鹹蛋仁，是潮汕地區久負盛名的傳統名小食。

5、汕頭牛肉粿條——鮮綠的芥藍，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。

6、汕頭鹵鵝——選用汕頭澄海出名特產良種鵝，以醬油、桂皮、八角、蒜頭、香菇等鹵製而成，因此鵝體形大、肉質鮮嫩。

7、炒糕粿——由於炒時比較講究質量，控製好火候，成品外酥內軟，鮮香微甜，鹹裏帶辣，而色澤金黃豔麗，實在令人觀之舒心悅目。

8、蠔烙——這一款小吃具有鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，外地人來潮汕總要嚐一嚐這—美食。

9、澄海豬頭粽——又名首花，曆史悠久。其主料經鹵製後，用腐皮包好，置入長方形模具用重物壓製後，撇去模具便為成品。

10、鱟粿——是以潮陽特產的甘薯粉與大米、海鱟肉汁為主料製作而成。極具潮陽鄉土味，總想嚐嚐鱟粿的滋味。