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1、柚皮渡筍扣——是利用柚子皮，選材講究，工藝複雜，配以五花豬肉及調料，精心烹調而成的名菜。

2、沙蟹汁豆角——采用沙蟹汁和豆角製作而成，配料僅有蒜米，是北海本地極為家常的菜，屬於桂菜。

3、梧州紙包雞——選用岑溪所產的三黃雞做主料，用老抽醬油、精鹽、麻油、五香粉、蔥白粒等醃製，再用玉扣紙逐件包好，放入花生油鍋炸至剛熟而成。

4、橫縣魚生——有500多年的曆史，以“薄”出名，認為魚肉要切得夠薄，吃起來才入味，其次在配料和醬料的使用上。

5、檸檬鴨——主要配料有酸嘢、酸蕎頭、酸薑、酸辣椒、酸檸檬等。成品外觀冒著油汁、金黃誘人，肉香飄撲鼻，吃起來酸辣適合、香而不膩。

6、賀州三寶釀——又叫客家三寶釀，可以是豆腐釀、蘿卜釀、瓜花釀的組合，也可以是釀苦瓜、釀辣椒和釀茄子的組合。

7、環江香牛扣——是一道用環江香牛肉做成的扣肉，成品香氣四溢令人垂涎欲滴，色澤紅潤油亮，咬一口，Q彈軟糯。

8、陽朔啤酒魚——是以陽朔漓江鮮鯉魚為材料，成品以外香內嫩，皮黃汁濃，入口唇齒留香而聞名，不少遊客來品嚐。

9、田螺鴨腳煲——選用廣西本地田螺和鴨腳製作而成，是廣西大街小巷常見的特色菜，也是廣西一道風味獨特的家常菜。

10、荔浦芋扣肉——是廣西荔浦以及桂北地區的一道漢族傳統名菜，其特點是色澤金黃，酥而不爛，肥而不膩，芋片芳香。