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1、雞肉與綠豆芽一起水煮做好吃又簡單。準備食材：雞胸肉1塊，綠豆芽250克，牛油老火鍋底料一包，薑片，蔥段，澱粉，食用油。

2、把雞胸肉切成薄片，再切成小塊，裹上澱粉用擀麵杖敲打成薄片。

3、鍋中倒入清水大火煮開，放入雞胸肉焯水1分鍾撈起備用。

4、鍋中倒入少許食用油，放入薑片，蔥段，放入火鍋底料。

5、然後幹煸出香味，這個時候一定要小火幹煸，要不一下子就糊了。

6、在倒入清水大火煮開，然後把料渣過濾掉。

7、放入綠豆芽煮上一分鍾，綠豆芽比較嫩，煮的時間不用太久。

8、然後倒入雞胸肉煮上片刻即可關火。

9、然後裝盤撒上香菜段點綴，即可食用。

雞腿怎麼燉好吃又簡單好吃

1、雞大腿4個，大蔥適量，生薑適量，料酒適量，食鹽適量，香料適量，醬油適量，冰糖適量。

2、雞腿洗淨，處理一下。

3、放入鍋中，加水漫過雞腿，加入大蔥生薑料酒，煮開，約5分鍾。

4、雞腿撈出，清洗去浮沫；

5、鍋中放油，將雞腿煎至金黃；

6、再加蔥薑，花椒、八角、香葉、生抽、老抽，炒至上色；

7、再加清水、鹽、冰糖、五香粉，燉半小時。

8、煮好，出鍋，美味的燉雞腿就做好了。