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1、主料：茼蒿250克；輔料：麵粉適量、玉米麵適量；調料：食鹽3克、生抽適量、蠔油適量、香油2克、蒜泥適量。

2、做法：茼蒿洗淨，切大段，晾幹水份；麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻麵粉（可以加一點兒粗玉米麵）；鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半幹的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鍾即可；蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可（不喜歡蒜的，用芝麻醬也不錯）。

蒸茼蒿的家常做法

做法一

主料：茼蒿、麵粉、蒜泥、蠔油、生抽、鹽、香油

步驟：

1、茼蒿洗淨，切大段，晾幹水份；

2、麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻麵粉；

3、鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半幹的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鍾即可；

4、蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可。

做法二

主料：茼蒿250克、麵粉適量、玉米麵(黃)適量、食鹽3克、生抽適量、蠔油適量、香油2克、蒜泥適量

步驟：

1、茼蒿洗淨，切大段，晾幹水份；

2、麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻麵粉（我加了一點兒粗玉米麵）；

3、鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半幹的濕籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鍾即可；

4、蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可（不喜歡蒜的，用芝麻醬也不錯）。