康熙字典6KX.NET

糖醋鯉魚是把肥嫩鮮美的黃河鯉魚煎一下，再加入各種調料慢火燉的一道菜，它形態可愛，味道鮮美，是宴會上的佳肴，下麵小編把做法分享給大家，讓你在家就能輕鬆做出。

材料準備如下

鯉魚、薑片、蔥段、蒜片、食用油、鹽、糖、白醋、番茄醬、清水

具體做法步驟

1、把薑和蒜都清洗幹淨，切成片，蔥清洗幹淨，切成段裝盤備用。

2、把鯉魚肚裏的內髒挖幹淨，都清洗幹淨，然後在鯉魚背上打斜刀。

3、在鍋中加入適量的油，將鯉魚放進去煎一下，等到兩麵金黃，再加入鹽、糖、白醋、番茄醬和適量的清水，大火燒開後再轉小火燉一個小時即可。