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可以做蔥香蛤蜊肉，具體做法如下：

1、主料：蛤蜊幹100g。配料：油適量；鹽適量；蔥適量；薑適量；蒜適量；料酒適量；味精適量

2、首先剪去蛤蜊幹黑色部分——是它的肚子，然後將黃色的肉泡水，泡兩個小時，再略洗淨。

3、蔥和幹辣椒切斜段，薑切絲，蒜拍碎。

4、放入蛤蜊肉翻炒，差不多熟了放入少量料酒和味精即可出鍋。

蛤蜊幹涼拌西芹的做法

1.原料：幹蛤蜊肉、西芹、紅尖椒、料酒、胡椒粉、蝦油、精鹽、味精、花椒油各適量。

2.做法步驟：

01、幹蛤蜊肉按上述方法處理幹淨，西芹切菱形丁，紅尖椒去籽切丁。

02、西芹丁用開水焯熟後再過涼水，幹蛤蜊肉也焯熟，最後把西芹丁、蛤蜊肉和尖椒丁加調味料拌勻即可。