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煮香螺需要多長時間

1、香螺一般十分鍾左右。一般在煮香螺的時候，水燒開之後再煮十分鍾左右基本就能將螺肉煮熟了，這時香螺基本已經開口，螺肉沒有了粘液，內部的病菌和寄生蟲也消滅了大半。

2、當然煮的時間也可以根據螺肉的大小進行適當調整，不過即使是小香螺也最好多煮一會，因為未熟的香螺身上含有大量的細菌和寄生蟲，食用進去容易對人體不利。

醬爆香螺的做法

材料：香螺12顆、薑適量、蔥適量、香菜適量、蒜蓉辣椒醬適量、醬油適量

具體步驟：

1、香螺12顆洗淨。

2、配料準備：李錦記蒜蓉辣椒醬，薑切絲，蔥切段，香菜切細。

3、鍋裏燒開水，加入香螺煮5分鍾。

4、煮過的香螺撈出，把螺肉取出，並再次洗掉螺肉上殘留的沙。

5、鍋裏熱油，加入薑絲爆香。

6、加入螺肉爆炒。

7、調入一湯勺蒜蓉辣椒醬。

8、翻炒均勻後加入一勺醬油及少量水，燒製入味。

9、最後加入蔥段和香菜翻炒均勻即可。