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爆炒大蝦是一道又香又鮮的美食，炒蝦非常快，一會就能吃，如果趕時間又想吃美食的朋友，那就買點蝦來炒吧，下麵把做法分享給大家，希望喜歡。

材料準備如下

大蝦、蒜、蔥、食用油、料酒、鹽、郫縣豆瓣醬、蠔油、生抽

具體做法步驟

1、把薑和蒜都清洗幹淨，切成片，裝盤備用。

2、把大蝦清洗幹淨，去掉背上的黑線，裝盤備用。

2、在鍋中倒入適量的油，放入薑片和蒜片，開大火炒香，再放入大蝦翻炒，再依次放入料酒、郫縣豆瓣醬、鹽、生抽、耗油，繼續翻炒，一小會即可出鍋。