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意麵需要煮多長時間才能熟

1、用沸水煮，再次煮沸以後加涼水，如果想吃軟點的，10~12分鍾，吃硬點的8分鍾。其實意大利麵最吸引人的地方就是它獨特的口感，隻要煮熟就可以了，不需要很長時間。

2、煮意大利麵要等水沸了以後才下麵，同時放些鹽，在麵的包裝袋上有寫煮多少分鍾，這個時間是指在水沸後下麵煮麵需要的時間。

3、因為各種麵需要的時間不同，一般來說按照這個時間煮出來的麵軟硬還是比較合適中國人的口味的，

4、如果你喜歡比較軟的，可以再多煮一兩分鍾，意大利麵非常耐煮，所以不用擔心會煮的很爛，一般意大利人下了麵以後是不蓋鍋蓋的。

經典黑椒牛柳意麵

牛肉、意麵、洋蔥、青紅椒、黑胡椒、澱粉、生抽、老抽、蠔油

1、醃製牛肉：適量黑胡椒粉，1小勺鹽，1勺生抽，1勺老抽，半勺澱粉，1勺食用油抓勻醃製15分鍾。

2、水開煮意麵，加入1勺鹽煮8分鍾左右撈出。

3、調黑醬汁：少許黑胡椒粉，2勺生抽，1勺老抽，1勺蠔油，2小勺澱粉，再加少量水拌勻。

4、鍋裏燒熱後放牛肉翻炒至變色盛出。

5、再放入青紅椒洋蔥炒熟，放入牛肉和意麵，倒入黑胡椒醬汁炒均勻就可以出鍋啦。