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1、小米山藥粥。用料：山藥45克、小米50克、水適量、白糖適量。做法：在水中滴入幾滴醋，把山藥洗淨，將山藥洗淨削皮，切成小塊，小米用水洗淨。鍋中加1000毫升水燒開，放入小米煮5分鍾，小米比山藥難煮一些，應早下鍋一會。放入山藥一起煮，大火煮5分鍾，小火煮15分鍾。放入適量白糖調勻即可食用。

2、栗子棗泥小米粥。用料：小米25克、去皮栗子3隻、幹棗肉7克、清水250毫升。做法：小米和弄成小塊的栗子入電飯煲，加250毫升清水煮粥檔煮軟爛。用勺子、叉子將煮好的栗子肉弄成小碎粒。紅棗去核剪成小碎塊，加上能蓋過棗粒的清水，用海爾攪拌機攪勻，然後乘除用鍋煮熟。將熟棗肉入茶濾勺用刮板或小勺刮撚，過濾掉棗皮。將棗泥與粥混合煮開即可。

3、蛋黃南瓜小米粥。用料：雞蛋3個，南瓜100克，小米200克。做法：先煮好小米粥。再煮熟一個雞蛋。粥快煮好時，將南瓜洗淨，去皮切小塊。隔水蒸熟後用海爾攪拌機攪成泥，再取一顆蛋黃攪碎。將蛋黃碎，南瓜泥，倒入小米粥中拌勻即可。

小米10種滋補吃法

1、小米紅糖粥小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟後食用。用於體弱者補益或產後氣血不足的調補。

2、小米山藥大棗粥小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益氣血。用於治療脾胃虛弱之泄瀉及氣血不足體質的補益。

3、小米山藥糊小米與懷山藥等量，炒黃，共研細末，加水煮糊調白糖食用，用於小兒調養或小兒消化不良。

4、小米黃芪粥小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產後體虛。

5、小米半夏湯小米15克，製半夏4～5克，水煎服。適用於脾胃不和引起失眠。

6、小米芝麻糊小米500克磨麵，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米麵30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調服，早晚各1次。

7、小米蒸排骨排骨200克，紅心紅薯1個約200克，小米半杯，調味料：料酒1大匙，生抽1大匙，糖1茶匙，鹽1茶匙，薑蒜粉1茶匙，蒜末1茶匙，薑末1茶匙做法：(1)小米淘洗幹淨加適量的水浸泡20分鍾(2)排骨洗淨，切小塊，加入調味料醃製20分鍾。(3)浸泡好的小米瀝幹水分，加入1茶匙鹽，1茶匙薑蒜粉，拌勻。(4)將醃製好的排骨加入小米中拌勻(5)紅薯去皮切小塊，放入蒸碗內墊底，表麵鋪上排骨，移入蒸鍋，蒸30分鍾即可。小訣竅:(1)小米不宜浸泡太久，避免營養過度流失。(2)除紅薯外，也可以用土豆、香芋墊底，主要是為了吸收排骨流出的湯汁。(3)也可以將排骨換成五花肉，這樣更肥美。(4)用高壓鍋來蒸，排骨和小米會更加軟糯。

8、小米雞蛋粥【製作】先以小米煮粥，取汁，再打入雞蛋，稍煮。【用法】臨睡前以熱水泡腳，並飲此粥，然後入睡。【功效】養心安神。用於心血不足、煩躁失眠。

9、鰱魚小米粥【配料】活鰱魚1條，絲瓜仁10克，小米100克，蔥花、薑片、香油、味精、精鹽各適量。【特色】此粥有通經下乳作用。適於產後乳少者食用。【做法】(1)將魚去鱗、鰓及內髒，洗淨，去刺，切成片，放入盆中，加蔥、薑、香油、精鹽拌勻，醃漬片刻;小米淘洗幹淨;絲瓜仁洗淨。(2)鍋置火上，放入小米、絲瓜仁、適量清水煮粥，等粥將熟時，加入魚片再煮片刻，魚熟加入味精即可。【特點】肉嫩味鮮，爽口。

10、小米南瓜粥【原料】：小米100克，水10杯左右，南瓜1-2斤，冰糖或蜂蜜少許。【做法】：米洗淨，南瓜去皮剔瓤，切成1/2寸的丁狀或片狀，放入水內，煲約30分鍾，稍悶片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。