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豆製品本身就能俘獲很多人的心，麻婆豆腐更是飯店菜單上亮眼的一道菜，它集麻與辣和豆腐的嫩於一身，真的是下飯神器，沒有胃口的朋友快快嚐一嚐，保證讓你胃口大口，吃了就忘不了的美味，下麵小編給大家分享一下它的做法。

材料準備如下

豆腐、豬絞肉、蔥花、豆瓣醬、醬油、糖、太白粉、水

具體做法步驟

1、把買回的豆腐清洗幹淨，然後瀝幹水份，切成小塊，裝盤備用。

2、取適量的豬肉，清洗幹淨，把它剁成碎末，依次加入鹽、糖、醬油、太白粉，然後攪拌均勻，把它醃10分鍾左右。

3、取一個大碗，在碗中加入適量的溫水、豆瓣醬等等自己喜歡吃的調味料，攪拌均勻備用。

4、把鍋清洗幹淨，然後燒幹，加入適量的油，把剛才醃好的肉碎末倒入鍋中，開中火，把肉炒一下，大概三分鍾左右，再加入剛才調好的醬汁，把醬汁煮沸，醬汁會慢慢變濃稠。

5、把豆腐放入鍋中，輕輕的拌勻，不要把豆腐弄碎了，讓它充分吸收醬汁，煮兩分鍾左右，再灑上蔥花點綴一下即可。