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哈拉巴肉其實就是豬身上的肉，是不是有很多朋友都不知道呢，因為哈拉巴是滿語，而哈拉巴肉就是取自豬背脊前方到肩胛骨處的肉，這是屬於豬隻身上運動量較大的部位。

肩胛肉肉味很濃，有著非常誘人的肉香，加上帶筋又有油脂，我們可以用於多種烹調，喜歡的朋友可以親自試試哦。