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周末給自己放個小假，懶懶的睡上一覺，睡到自然醒，再給自己煮上一盤營養小餐水煮蝦吧，嘴裏吃著香香的蝦，看著電視劇多麼愜意啊，下麵小編把做法分享給大家。

材料準備如下

蝦、卷心菜、食用油、薑末、蒜末、幹辣椒、蔥末、食用油、花椒、豆瓣醬、清水、高湯、白砂糖、料酒

具體做法步驟

1、把薑切成末，蒜也切成末，蔥切成蔥末，幹辣椒剪成小段，把蝦去掉蝦線，清洗幹淨，都裝盤備用。

2、把卷心菜清洗幹淨，切成小塊備用。

3、在鍋中加入適量的油，把薑末、花椒和豆瓣辣醬放進去，翻炒一下，炒出紅油，再加入適量的高湯，清水並放入卷心菜，然後攪拌均勻，再開大火燒開，把卷心菜撈出放入盤中。

4、再在鍋中放入料酒、白砂糖，接著把蝦也倒進去，開大火煮熟，蝦煮好後，把蝦撈出放在卷心菜上，淋上湯汁。

5、把適量的花椒、幹辣椒、蒜末和蔥末都放在蝦上麵，在鍋中燒滾燙的油，淋在上麵把調料爆香即可。