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1、用料：黃瓜1根、雞蛋2個、蔥適量、黃豆醬適量、油適量、澱粉2勺。

2、黃瓜蔥花切好備用。

3、2個雞蛋炒散。

4、加入黃瓜粒一起翻炒雞。

5、加入適量黃豆醬和水，燉煮一會，出鍋前加入少許澱粉和蔥花即可。

黃瓜雞蛋鹵的家常做法

1.先把雞蛋炒熟，弄的碎一些。

2.然後雞蛋弄出，放一些醬在鍋裏炒香，放入蔥花等。

3.把雞蛋放進鍋裏，放入水熬10分鍾。

4.黃瓜(最好是鹹黃瓜)切成丁，放入鍋內再熬10分鍾。

5.放入少量雞精出鍋。

6.拌麵條吃絕了。