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肉骨茶可能很多朋友都沒有吃過，其實它就是用肉骨頭熬的一種湯，它獨特的風味深受很多朋友喜愛，甚至揚名海外，那麼這麼好的肉骨茶該怎麼做呢，小編分享給大家，希望喜歡。

材料準備如下

肋骨、蒜片、油菜、熱水、甘草、八角、桂皮、紅棗、丁香、香菇、白胡椒粉、老抽、鹽、枸杞

具體做法步驟

1、把新鮮的油菜去掉外葉和根部，清洗幹淨備用。

2、取一根肋骨清洗幹淨，切成2厘米左右的段，在鍋中加入適量的清水，把骨頭倒進去焯一下水，煮兩分鍾左右，撈出備用。

3、再在鍋中加入適量的水，把焯好的肉骨頭倒進去，依次加入桂皮、甘草、丁香、八角、紅棗、香菇，開大火燒開，再轉小火煮一個小時左右，最後加入鹽、生抽、枸杞、胡椒粉、油菜，煮幾分鍾左右即可。