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珍珠南瓜怎麼做好吃

原料：

鵪鶉蛋，老南瓜，青椒，生薑，花生油，鹽，味精，白糖，濕生粉少許。

具體步驟：

1．鵪鶉蛋煮熟去殼，老南瓜去皮、去子、切塊，青椒切片，生薑去皮切片。

2．燒鍋下油，放入生薑片、鵪鶉蛋、南瓜塊、青椒片、鹽炒至八成熟。

3．放入味精、白糖輕炒，再用濕生粉勾芡，淋入尾油炒至汁濃時，出鍋入碟。

珍珠南瓜家常做法

原料：老南瓜、鵪鶉蛋、青椒、澱粉、鹽、料酒、植物油各適量即可。

做法步驟：

第1步、準備食材

第2步、鵪鶉蛋煮熟剝殼備用

第3步、南瓜切小塊，青椒切片

第4步、鍋中放油燒熱，下入南瓜翻炒至八分熟

第5步、加入鵪鶉蛋和青椒翻炒，加少許水燜一會

第6步、澱粉、鹽、料酒加適量清水攪成水澱粉

第7步、下入水澱粉勾薄芡

第8步、出鍋裝盤，顏色靚麗，鹹甜適宜