康熙字典6KX.NET

西葫蘆炒肉做法簡單快速，很適合家中常做的一道菜，大家應該都吃過吧，但總還是有第一次做飯的朋友不知道怎麼炒好吃的，下麵小編分享給大家吧。

材料準備如下

西葫蘆、五花肉、胡蘿卜、蒜片、香蔥、食用油、料酒、雞粉、鹽、生抽、蠔油、水澱粉

具體做法步驟

1、把西葫蘆洗幹淨，切成片，蒜也洗幹淨切成片，蔥切成蔥花，都裝盤備用。

2、取適量的五花肉，清洗幹淨，切成薄片，再取少許胡蘿卜切成片，都裝盤備用。

3、在鍋中加入適量的水燒開，把西葫蘆倒進去焯水，兩分鍾左右撈出，再把胡蘿卜倒進去焯水，一小會就可以撈出備用。

4、在鍋中加入適量的油，把蒜、蔥，五花肉片都倒進去翻炒，變色後，再倒入料酒翻炒，再倒入胡蘿卜、西葫蘆翻炒一下，再加入雞粉、鹽、生抽、耗油，等菜都炒熟後，加入水澱粉勾芡即可出鍋。