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蘑菇還可以炸著吃，是不是很多朋友都還沒試過呢，炸蘑菇屬於魯菜係，很多朋友不知道也很正常，它色澤金黃，香脆可口，知道了就不要錯過，下麵小編給大家分享它的做法。

材料準備如下

平菇、麵粉、澱粉、雞蛋、清水、食用油

具體做法步驟

1、把平菇清洗幹淨，用手撒成條狀，裝盤備用。

2、取一個大碗，在碗中加入麵粉、雞蛋、澱粉、適量的水，然後攪拌均勻，待用。

3、鍋中加入油燒至七成熱，用筷子夾上平菇放入剛才調好的麵粉中，把平菇表麵都均勻的裹上麵糊，小火炸一下，等到平菇浮起，表麵金黃，說明已經炸好了，撈出裝盤即可。